Recette Briouat rectangulaire - Recettes Briouat

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Recette Briouat rectangulaire

Briouat rectangulaire
Briouat rectangulaire 1

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage Recette du monde

La recette en quelques mots:
briouat, rectangulaire, dessert

 

Prparation Recette Briouat rectangulaire

Mettre les cacahutes dans l'eau bouillante et ensuite dbarrasser de leur peau, les essuyer et les frire dans l'huile, laisser refroidir, incorporer avec le sucre en poudre.
Passer les cacahutes frites au hache-viande jusqu' ce qu'ils soient lisses, ajouter la gomme arabique, l'oeuf battu, la cannelle en poudre, l'eau de fleur d'oranger, beurre fondu, ptrir bien jusqu' obtention d'une pte homogne.
Former de cette pte de cacahute des petits boudins.
Couper avec une paire de ciseaux les feuilles de pastilla en forme de rectangle de dimension de 8cm sur 20cm.
Placer les feuilles coupes sur la table, mettre les petits boudins de pte de cacahute au bas de la feuille, rabattre les deux cts de la feuille, plier et replier soigneusement cette bande sur elle-mme, coller avec le jaune d'oeuf l'extrmit pour ne pas sortir la farce, continuer l'opration jusqu' l'puisement de la pte de cacahute et les feuilles de pastilla.
Faire frire les briouats et tremper-les chaud dans le miel, goutter-les et servir froid.

Ingrdients Recette Briouat rectangulaire

- 1/2kg de feuilles pastilla
- 500g de cacahutes
- 1/2 cuillere caf de gomme arabique
- 1/2 verre de th d'eau de fleur d'oranger
- 1 cuillere caf de cannelle en poudre
- huile pour friture
- 2kg de miel
- 1 oeuf
- 2 cuilleres soupe de beurre fondu

 

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