Recette Briouat aux pommes de terre - Recettes Briouat

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Recette Briouat aux pommes de terre

Briouat aux pommes de terre
Briouat aux pommes de terre 1

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Entre Lgume / Vgtarien Recette du monde

La recette en quelques mots:
briouat, pommes, terre, entr, e

 

Prparation Recette Briouat aux pommes de terre

Laver, plucher et couper en morceaux les pommes de terre.
Faire cuire les morceaux de pommes de terre l'eau bouillante (dpart eau froide) pendant 20 minutes.
Passer ces morceaux au moulin lgumes.
Mlanger bien le fromage avec la pure de pommes de terre, ajouter le poivre.
Couper avec une paire de ciseaux les feuilles pastilla en forme des rectangles de dimension de 10cm sur 30cm.
Placer un rectangle de feuille pastilla sur la table de travail. Mettre une cuillere caf de farce l'extrmit de ce rectangle, plier et replier pour former un triangle, coller le bout avec l'oeuf battu en veillant bien enfermer le triangle. Rpter cette opration jusqu' l'puisement de la farce ou les feuilles pastilla.
Faire frire ces triangles jusqu' qu'ils soient dors.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Briouat aux pommes de terre

- 500g de feuilles pastilla ou feuilles bricks
- 1 oeuf
- 1litre d'huile pour friture

Pour la farce

- 500g de pommes de terre
- 8 triangles de fromage
- sel, poivre

 

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