Recette Briouat au poulet - Recettes Briouat

Nos Recettes


Recette Briouat au poulet

Briouat au poulet
Briouat au poulet 1

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Entre Volaille Recette du monde

La recette en quelques mots:
briouat, poulet, entr, e

 

Prparation Recette Briouat au poulet

Faire revenir les oignons hachs avec le beurre dans une cocotte, ajouter le poulet, le persil hach, safran, cannelle, gingembre. Saler, poivrer. Arroser d'un demi litre d'eau et laisser cuire feu doux pendant 45 minutes.
Retirer le poulet et laisser la cocotte feu doux jusqu' l'vaporation totale d'eau, sans cesser de remuer avec une spatule en bois. Ajouter le sucre et les oeufs battus, en remuant jusqu' ce que les oeufs soient cuits. Laisser refroidir.
Enlever les os de poulet et rserver dans un plat.
Couper avec une paire de ciseaux les feuilles pastilla en forme des rectangles de dimension de 10cm sur 30cm.
Placer un rectangle de feuille pastilla sur la table de travail. Mettre une cuillere caf de sauce d'oignons et des oeufs et un peu de poulet l'extrmit de ce rectangle, plier et replier pour former un triangle, coller le bout avec l'oeuf battu en veillant bien enfermer le triangle. Rpter cette opration jusqu' l'puisement de la farce ou les feuilles pastilla.
Faire frire ces triangles jusqu' qu'ils soient bien dors.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Briouat au poulet

- 1kg de feuilles pastilla ou feuilles bricks
- 1 oeuf
- 1litre d'huile pour friture

Pour la farce

- 1 poulet
- 1kg d'oignons
- 8 oeufs
- 120g de beurre
- 1 bouquet de persil
- 1c..s de sucre
- 1c..c de gingembre
- 1/2c..c de cannelle
- 1/2c..c de safran naturel
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza P���¢te ���  pizza Pâte à pizza P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Moules ������������š���� la cr����������������me CrÚme de légume Boeuf Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume CrÊme anglaise Tiramisu Mousse au chocolat allégée CrÚme patissiÚre Moules à la crÚme Carottes rapées Gateau au chocolat Poulet Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat allégée CrÚme anglaise Pâte à pizza Lasagne Moules à la crÃÃ ¡me Gigot d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'agneau Mousse au chocolat allégée Couscous Créme anglaise Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes