Recette Brioches au sucre - Recettes Brioches

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Recette Brioches au sucre

Brioches au sucre

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Temps total: 115 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 115 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert Ptes / Riz / Patates Recette du monde

La recette en quelques mots:
brioches, sucre, dessert

 

Prparation Recette Brioches au sucre

Faire dlayer la levure miette dans 3 cuilleres soupe de lait tidi.
Dans une jatte, travailler le sucre en poudre et le beurre jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux, ajouter les oeufs et continuer travailler, ajouter le sucre vanill et la levure ptissire, le sel, ajouter le lait et incorporer la farine tamise peu peu, ajouter la levure dlay au lait, ptrir vigoureusement la main jusqu' l'obtention d'une pte homogne et lisse, couvrir-la et laisser reposer 1 heure pour doubler de volume.
Diviser la pte des boules gaux de la taille de mandarine, disposer-les dans une tle huile, faire des croix sur chaque boule l'aide d'un couteau aiguis, couvrir-les avec un linge propre et laisser lever 45 minutes dans un endroit chaud, badigeonner-les avec jaune d'oeuf et les saupoudrer de sucre en poudre.
Faire-les cuire dans un four moyennement chaud jusqu' ce qu'ils soient bien dors.

Ingrdients Recette Brioches au sucre

- 4 oeufs
- 100g de beurre
- 130g de sucre en poudre
- 2 sachets de levure ptissire
- 1 sachet de sucre vanill
- 18g de levure de boulanger
- 2 verres th de lait
- 550g de farine
- 1 jaune d'oeuf pour dorer

 

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