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Recette Brioche pur beurre

Brioche pur beurre

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 20+ leve minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise

La recette en quelques mots:
brioche, pur, beurre, dessert

 

Prparation Recette Brioche pur beurre

Faire tidir le lait.
Prlever 3 cuillre soupe et y dlayer la levure.
Verser la farine dans un grand saladier.
Mettre la levure dlaye au centre, mlanger et ajouter le beurre mou en parcelles.
Ajouter galement le sucre et le sel.
Travailler la pte la fourchette puis incorporer les oeufs un un.
Enfin, verser le reste de lait peu peu.
La pte doit tre assez molle.
Couvrir le plat d'un torchon et laisser lever 1 2 h dans un endroit tide.
Verser la pte dans un moule brioche beurr, remplir mi-hauter.
Couvrir et laisser nouveau lever jusqu' ce que la pte double de volume (environ 2h).
Prchauffer le four 210C (thermostat 7) et laisser cuire 30 min.
Dmouler et servir tide pour apprcier au mieux cette brioche.

Ingrdients Recette Brioche pur beurre

- 250 g de farine
- 175 g de beurre mou
- 3 oeufs
- 15 g de levure frache de boulanger (en cube)
- 1 tasse de lait
- 2 cuillres soupe de sucre
- 1 pince de sel

 

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