Recette Brioche aux raisins secs - Recettes Brioche

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Recette Brioche aux raisins secs

Brioche aux raisins secs

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Temps total: 210 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 210 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Ptes / Riz / Patates

La recette en quelques mots:
brioche, raisins, secs, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Brioche aux raisins secs

Faire tremper les raisins secs dans l'eau, goutter-les.
Mettre un peu de lait tidi dans un bol et y mietter la levure.
Mettre la farine tamise dans une jatte creuser un puits, ajouter le beurre, le sel, les oeufs, le sucre, le reste de lait et le mlange de levure, ptrir la pte jusqu' ce qu'il soit souple, incorporer les raisins, couvrir d'un linge propre et laisser lever pendant 1h30minutes dans un endroit tide, travailler la pte une deuxime fois pendant 3minutes environ.
Beurrer un moule cake et verser la prparation, couvrir nouveau et laisser reposer jusqu' ce que la pte remplit le moule.
Faire cuire dans un four prchauff 180C pendant 45 minutes.

Ingrdients Recette Brioche aux raisins secs

- 2 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 25cl de lait
- 150g de beurre
- 125g de raisins secs
- 20g de levure de boulanger
- 1 pince de sel
- 1 petit verre d'eau tide
- 500g de farine

 

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