Recette Brioche aux lgumes et crevettes - Recettes Brioche

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Recette Brioche aux lgumes et crevettes

Brioche aux lgumes et crevettes

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
brioche, gumes, crevettes, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Brioche aux lgumes et crevettes

Dlayer la levure avec le lait tide (30 35).
Travailler dans un robot, les oeufs, le sucre, la levure et le sel, ajouter la farine tamise bien mlanger, lorsque la pte et bien lisse et homogne, incorporer petit petit le beurre en pommade, couvrir la pte de papier film et rserver au frais.
Laver et peler les lgumes, effiler les haricots verts et couper tous en petit ds.
Faire-les blanchir sparment 5 minutes dans de l'eau bouillante sale, goutter-les.
Dans une pole, mettre deux cuilleres soupe d'huile puis ajouter les crevettes dcortiques et faire cuire 10 minutes.
Etaler la pte sur le plan de travail sur 1cm d'paisseur.
Rpartir les lgumes et les crevettes sur la pte, saler, muscadier et poivrer.
Rouler la pte sur elle-mme, replier les extrmits et dposer-la dlicatement dans un moule cake beurr, laisser nouveau reposer 45 minutes.
Faire cuire dans un four prchauff 180C pendant 35 minutes.
Servir chaud.

Ingrdients Recette Brioche aux lgumes et crevettes

La pte
- 250g de farine
- 120g de beurre
- 20g de sucre en poudre
- 2 cuilleres soupe de levure boulanger
- 2 oeufs
- 5cl de lait
- 4g de sel

La garniture
- 1 carotte
- 1 courgette
- 100g d'haricots verts
- 100g de crevettes
- sel, poivre, muscade

 

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