Recette Brioche au fromage - Recettes Brioche

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Recette Brioche au fromage

Brioche au fromage

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Oeuf / Fromage Recette du monde

La recette en quelques mots:
brioche, fromage, oeuf, fromage

 

Prparation Recette Brioche au fromage

Mettre dans une jatte la farine tamise, creuser un puits au centre, ajouter l'oeuf, le sel, le sucre, le beurre fondu, les levures boulanger et ptissire, ajouter le lait tide peu peu et rassembler la pte, malaxer vigoureusement avec la paume de la main pendant 15 minutes jusqu' l'obtention d'une pte molle et souple.
Former la pte en boule et mettre-la dans un saladier en verre, et couvrir-le avec un linge et placer-le prs d'une source de chaleur pour doubler de volume pendant 2 heures.
Faonner de cette pte des petites boulettes de la taille d'une noix,
Couper chaque carr de fromage en quatre, farcir chaque boulette de pte avec le fromage et fermer bien pour que la farce ne sorte pas, disposer-les cte cte dans un moule cake en couronne beurr et farin, couvrir et laisser lever une deuxime fois dans un endroit chaud jusqu' ce que la pte gonfle et atteint le bord du moule.
Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu' ce qu'ils soient bien dors, saupoudrer du gruyre rp et remettre au four pour que le fromage soit fondu.
Servir tide.

Ingrdients Recette Brioche au fromage

- 250g de farine
- 70g de beurre fondu
- 1 cuillre soupe de levure boulanger
- 1 sachet de levure ptissire
- 1 cuillre soupe de sucre en poudre
- 1 oeuf
- Le lait pour rassembler la pte
- 4 carrs de fromage kiri
- 80g de gruyre rp
- sel

 

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