Rubrique :
Oeuf / Fromage, Recette express, Entrée
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 2 à 3 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- Brie, de quoi en faire 6 gros bâtonnets de 1,5 cm de large sur 6 cm de long
- 6 feuilles de brick
- salade
- moutarde, vinaigre balsamique blanc, huile d'olive, sel-poivre du moulin
- quelques cerneaux de noix
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Description :
Détailler le brie en bâtonnets selon les dimensions indiquées dans les ingrédients.
Rouler chaque bâtonnet dans une feuille de brick (maintenir avec des pics "cure-dents" si nécessaire).
Préchauffer la friteuse à 180°C.
Préparer la vinaigrette : diluer la moutarde avec du vinaigre balsamique, monter la vinaigrette à l'huile d'olive, saler et poivrer.
Dresser la salade sur les assiettes avec les noix, verser 1 à 2 cuillères de vinaigrette.
Passer les roulades de brie en brick à la friteuse 2-3 minutes et servir chaud et coulant...
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