Recette Bricks la dinde et au riz, parfums la mangue et au basilic - Recettes Bricks

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Recette Bricks la dinde et au riz, parfums la mangue et au basilic

Bricks  la dinde et au riz, parfums  la mangue et au basilic

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Volaille Plat

La recette en quelques mots:
bricks, dinde, riz, parfum, s, mangue, basilic, volaille

 

Prparation Recette Bricks la dinde et au riz, parfums la mangue et au basilic

Recette inratable, originale, dlicieuse et amusante en + Faites cuire le riz l'touffe (c'est meilleur) : faites chauffer une cuillre caf d'huile d'olive dans une casserole.
Versez-y le riz.
Remuez avec une fourchette.
Recouvrez d'eau froide : il faut qu'il y ait 1 cm d'eau au-dessus du riz.
Mettez un couvercle et faites cuire le riz 20 mn tout petit feu.
Pendant ce temps, coupez la dinde en tout petits ds et faites-la revenir avec une cuillre soupe d'huile d'olive dans une pole, jusqu' ce qu'elle soit dore.
Dans un saladier, mlangez le riz cuit, les ds de dinde, le chutney de mangue et le basilic coup fin.
Garnissez chaque feuille de brick de ce mlange, en dposant une grosse cuillre soupe de mlange au milieu du carr : rabattez tous les cts, c'est prt cuire.
Vous pouvez cuire les bricks garnies soit la pole (c'est meilleur), soit au four.
Dans une grande pole : verser gnreusement de l'huile de cuisson et fates rissoler les bricks (feu moyen) des deux cts, en plusieurs fournes.
Une fois les bricks cuites, absorbez le surplus d'huile avec du papier absorbant et rservez au chaud.
Dgustez les bricks avec une salade lgre (par exemple, quelques feuilles de romaine + 2 tomates).
Vous pouvez aussi prparer une sauce au yaourt + menthe, ou une salsa de tomates pour tremper les bricks.

Ingrdients Recette Bricks la dinde et au riz, parfums la mangue et au basilic

- 1 paquet de 20 feuilles de bricks carres = papier filo (piceries asiatiques et orientales)
- 200 g de filet de dinde
- 2 verres de riz basmati
- 3 cuillres soupe de chutney de mangue
- basilic
- huile d'olive
- huile de cuisson
- sel, poivre
- papier absorbant

 

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