Recette Braciola (italie du sud) - Recettes Braciola

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Recette Braciola (italie du sud)

Braciola (italie du sud)

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
braciola, italie, sud, viande

 

Prparation Recette Braciola (italie du sud)

Prparation de la sauce tomate : faire dorer dans de l'huile d'olive de l'ail et les oignons.
Ajouter les tomates peles.
Saler et poivrer.
Farcir les tranches de boeuf avec : tranche de lard fum, ail, persil, sel, poivre.
Enrouler et attacher soit avec du fil pour cuisine ou avec des petites piques en bois.
Quand la sauce est cuite votre got, mettre les braciole dans la sauce tomate et laissez cuire pendant 25 mn (selon la taille).

Ingrdients Recette Braciola (italie du sud)

- 2 tomates peles
- huile d'olive
- 1 ou 2 oignons (quantit adapter selon votre got)
- 8 tranches de boeuf (coup fin comme pour un carpaccio)
- ail hach
- persil hach
- 8 tranches de lard fum (coup fin, type breakfast)

 

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