Rubrique :
Légume / Végétarien, Pâtes / Riz / Patates
Auteur : webmaster
Niveau : intermediaire
Temps de préparation : 6 minutes Temps de cuisson : 15/20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 poignées de boulgour
- 1 poignée de vermicelles
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 bouillon cube
- 75 cl d'eau chaude
- sel, poivre
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Description :
Faire chauffer l'huile d'olive.
Y jeter le boulgour et mélanger durant 2 minutes.
Ajouter les vermicelles, mélanger pendant 2 minutes.
Ajouter le concentré de tomate, du sel et du poivre et mélanger durant 2 minutes.
Dissoudre le cube de bouillon dans l'eau chaude et verser sur le boulgour.
Baisser le feu.
Surveiller.
Laisser le boulgour absorber l'eau, goûter et en ajouter si nécessaire.
Attention, le boulgour cuit plus vite que le riz.
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