Recette Boulettes de maquereaux faon patricia - Recettes Boulettes

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Recette Boulettes de maquereaux faon patricia

Boulettes de maquereaux faon patricia

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
boulettes, maquereaux, fa, on, patricia, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Boulettes de maquereaux faon patricia

Plonger les maquereaux entiers dans un court-bouillon.
Une fois cuits, couper les ttes et une partie du ventre, mietter les filets en prenant soin de bien retirer les artes.
Hacher menu l'oignon, l'ail et le persil.
Mlanger le tout avec le poisson en y incorporant les oeufs, du sel et du poivre.
Faire des boulettes de la taille d'un cochonnet et les enfariner.
Faire dorer la pole dans de l'huile puis servir les boulettes tides ou froides avec la sauce tomate.

Ingrdients Recette Boulettes de maquereaux faon patricia

- 5 7 gros maquereaux (dits billards ou maquereaux espagnols)
- 2 3 oignons
- 4 ou 5 gousses d'ail
- 3 oeufs
- persil
- sel et poivre
- farine
- Sauce tomate pour accompagnement

 

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