Recette Boulettes d'oeufs la napolitaine (restes de pain) - Recettes Boulettes

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Recette Boulettes d'oeufs la napolitaine (restes de pain)

Boulettes d'oeufs  la napolitaine (restes de pain)

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat

La recette en quelques mots:
boulettes, oeufs, napolitaine, restes, pain, plat

 

Prparation Recette Boulettes d'oeufs la napolitaine (restes de pain)

Tremper le pain dans le lait.
Battre les oeufs en omelette, ajouter sel, poivre et persil hach.
Eliminer l'excs de lait du pain, mlanger le pain aux oeufs. La prparation ne doit tre ni trop liquide, ni trop solide. Prlever des boulettes de prparation avec deux cuillres et les frire dans l'huile.
Eliminer l'excs d'huile sur du papier absorbant.
Prparer une sauce de tomate dans une sauteuse comme d'habitude (hacher l'oignon, le faire revenir dans l'huile, ajouter les tomates et mijoter au moins 15 mn).
Mettre les boulettes dans la sauce de tomate chaude, les laisser 5 mn, parsemer de rp et servir.

Ingrdients Recette Boulettes d'oeufs la napolitaine (restes de pain)

- 200 g de pain rassis
- du lait
- 6 oeufs
- persil
- huile
- 300 g de tomates (coulis, frais, en bote, selon les gots)
- un demi-oignon
- parmesan rp (facultatif)
- sel, poivre

 

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