Recette Boulettes croustillantes (restes de pot-au-feu) - Recettes Boulettes

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Recette Boulettes croustillantes (restes de pot-au-feu)

Boulettes croustillantes (restes de pot-au-feu)

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
boulettes, croustillantes, restes, pot, feu, viande

 

Prparation Recette Boulettes croustillantes (restes de pot-au-feu)

Pelez et rduisez les pommes de terre en pure fine.
Ajoutez la viande hache avec l'ail et le persil, mlangez bien et ajoutez le jaune d'oeuf.
Salez et poivrez.
Formez une quizaine de boulettes.
Passez-les dans la farine, puis dans l'oeuf battu, et enfin dans la chapelure.
Faites-les frire l'huile bien chaude, laissez dorer et gouttez avant de servir.

Ingrdients Recette Boulettes croustillantes (restes de pot-au-feu)

- 1 kg de pommes de terre cuites la vapeur
- 200 g de restes de pot-au-feu (ou de rti ou autre viande)
- 1 oeuf + 1 jaune
- 1/2 gousse d'ail
- persil frais
- chapelure
- farine
- sel et poivre
- huile de friture

 

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