Recette Boulettes au gingembre et pches au caramel - Recettes Boulettes

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Recette Boulettes au gingembre et pches au caramel

Boulettes au gingembre et pches au caramel

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Viande

La recette en quelques mots:
boulettes, gingembre, p, ches, caramel, viande

 

Prparation Recette Boulettes au gingembre et pches au caramel

Prchauffer le four 180C (thermostat 6).
Hcher l'oignon finement, craser l'ail, mlanger avec la viande, saler, poivrer.
Rper l'quivalent d'1 cuillre soupe de gingembre et ajouter.
Incorporer de la farine pour rendre les boulettes bien souples, en former 12 et les rouler dans les graines de ssame.
Mettre au four pendant 30 minutes.
Pendant ce temps plucher les pches, les couper en 8 et les faire revenir dans une pole sans couvercle sur les deux faces.
Au dernier moment prparer le caramel avec le sucre et l'eau.
Dresser les assiettes : 3 petites boulettes, les pches, napper de caramel et dcorer avec la menthe.

Ingrdients Recette Boulettes au gingembre et pches au caramel

- 100 g de chair saucisses
- 200 g de boeuf hch
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 racine de gingembre (ou gingembre moulu)
- sel, poivre
- farine
- graines de ssame
- 4 pches (1 blanche, 2 jaunes, 1 de vigne)
- 2 cuillres soupe de sucre - 2 cuillres soupe d'eau
- feuilles de menthe pour dcorer

 

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