Recette Boudins noirs aux pommes de terre - Recettes Boudins

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Recette Boudins noirs aux pommes de terre

Boudins noirs aux pommes de terre

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 55 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
boudins, noirs, pommes, terre, plat

 

Prparation Recette Boudins noirs aux pommes de terre

plucher les pommes de terre et les faire cuire dans une cocotte d'eau froide quand elles sont cuites, les craser avec une fourchette en ajouter le beurre, sel, poivre et un peu de safran, bien mlanger.
Peler les oignons, mincer-les et les faire sauter au beurre dans une pole jusqu' ce qu'ils prennent une couleur dorer, saler et poivrer, arroser de vinaigre
Couper les boudins en tronons et les faire revenir au beurre dans une autre pole.
Mettre dans un plat de service le mlange d'oignon, poser les morceaux des boudins au dessus et servir accompagn de pure de pommes de terre.

Ingrdients Recette Boudins noirs aux pommes de terre

- 3 boudins noirs
- 3 gros oignons
- 1/2kg de pommes de terre
- 1 cuillere soupe de vinaigre balsamique
- 80g de beurre
- sel, poivre, safran

 

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