Préparation
Enlever la peau des boudins et les couper en rondelles, les ajouter.
Saler, poivrer, ajouter une pointe de muscade.
Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes, en remuant de temps en temps.
Verser le calvados dans la poêle (sans l'enlever du feu) et flamber aussitôt.
Servir accompagné d'une salade verte.
Ingrédients
- 4 boudins blancs- 4 pommes golden
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe de calvados
- muscade, sel, poivre
- huile d'olive
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