Rubrique :
Viande, Plat, Entrée
Auteur : webmaster
Niveau : intermediaire
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 3 personnes :
- 2 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 5 pomme.
- 3 boudins blanc
- 1/2 verre de porto ou de vin blanc
- sel, poivre
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Description :
Faire dorer le boudin blanc dans une cuillerée d'huile d'olive et le réserver dans une assiette.
Éplucher et émincer l’oignon, le faire revenir dans le reste d’huile d’olive en remuant jusqu'à ce qu’il devienne translucide.
Pendant ce temps éplucher les pomme. et les ajouter à l’oignon. Laisser cuire en remuant pendant 5 minutes.
Puis ajouter le porto ou le vin blanc, le boudin blanc, le sel et le poivre et couvrir et laisser cuire 25 min environ (jusqu'à ce que les pomme. soient cuites).
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