Recette Bouchées de poivron au chèvre frais
Recette.net
Temps total: 70 mn
Temps de préparation: 30 minute
Temps de cuisson: 40 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Entrée
La recette en quelques mots:
bouchées, poivron, chèvre, frais, légume, végétarien
Temps total: 70 mn
Temps de préparation: 30 minute
Temps de cuisson: 40 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Entrée
La recette en quelques mots:
bouchées, poivron, chèvre, frais, légume, végétarien
Préparation
Posez les poivrons (entiers) sur la grille du four (mettre la lèche-frite pour receuillir le jus). Dès que la peau se colore, retournez-les. Quand ils sont grillés, laissez-les refroidir complètement le four éteint.
Retirez la peau, les côtes et les grains des poivrons, coupez-les en quatre et épongez-les sur du papier absorbant. Pelez et écrasez l'ail. Ciselez le basilic.
Ecrasez le fromage à la fourchette, incorporez l'ail, le basilic et l'huile d'olive.
Posez les morceaux de poivron bien à plat sur une planche et recouvrez-les de fromage. Formez des rouleaux et coupez-les en tranches pour former des bouchées.
Poivrez et salez si nécessaire.
Ingrédients
- 2 poivrons rouges- 200 g de chèvre frais
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 branches de basilic frais
- sel et poivre
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