Recette Bonbons piments
Recette.net
Temps total: 65 mn
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 5 minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 8
Catégorie de la recette:
Amuse-bouche Gourmandise
La recette en quelques mots:
bonbons, piments, amuse, bouche
Temps total: 65 mn
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 5 minute
Difficulté de la recette: Recette intermédiaire
Note de la recette :
Nombre de personnes : 8
Catégorie de la recette:
Amuse-bouche Gourmandise
La recette en quelques mots:
bonbons, piments, amuse, bouche
Préparation
Le lendemain, enlever la peau des pois et les écraser au pilon.
Piler gingembre, cumin, sel et piment verts ; y ajouter les pois et le cucurma.
Faire des petites boulette et les aplatir dans la paume de la main, et percer d'un trou au centre (d'un seul côté).
Faire chauffer l'huile et faire revenir les bonbons piments en les retournant souvent.
Servir chaud.
Ingrédients
- 500 g de pois du cap (pois secs ou fève des tropiques)- gros morceau de gingembre
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 botte d'oignon vert (ciboulette)
- 1 bouquet de cotomili (coriandre)
- 1 cuillère à café de cucurma
- 8 piments verts
- sel et poivre
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