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Recette Bonbons piments

Bonbons piments
Bonbons piments 1

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Temps total: 65 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 5 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Amuse-bouche Gourmandise

La recette en quelques mots:
bonbons, piments, amuse, bouche

 

Prparation Recette Bonbons piments

La veille mettre les pois tremper dans beaucoup d'eau.
Le lendemain, enlever la peau des pois et les craser au pilon.
Piler gingembre, cumin, sel et piment verts ; y ajouter les pois et le cucurma.
Faire des petites boulette et les aplatir dans la paume de la main, et percer d'un trou au centre (d'un seul ct).
Faire chauffer l'huile et faire revenir les bonbons piments en les retournant souvent.
Servir chaud.

Ingrdients Recette Bonbons piments

- 500 g de pois du cap (pois secs ou fve des tropiques)
- gros morceau de gingembre
- 1 cuillre soupe de cumin
- 1 botte d'oignon vert (ciboulette)
- 1 bouquet de cotomili (coriandre)
- 1 cuillre caf de cucurma
- 8 piments verts
- sel et poivre

 

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