Recette Boeuf strogonoff - Recettes Boeuf

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Recette Boeuf strogonoff

Boeuf strogonoff

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
boeuf, strogonoff, plat

 

Prparation Recette Boeuf strogonoff

Peler les champignons et couper-les en fines lamelles.
Faire fondre la moiti de beurre dans une casserole et faire revenir les champignons et les oignons mincs puis ajouter la farine, ajouter les cornichons en rondelles et laisser tuver quelques minutes couvert.
Couper la viande en des petits fines tranches, saler et poivrer, faire-les revenir dans le reste de beurre jusqu' ce qu'ils soient dors, ajouter le mlange de champignon et laisser cuire feu doux pendant 20 minutes, ajouter la crme et le jus de citron, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Servir dans un plat, parsemer de persil hach.

Ingrdients Recette Boeuf strogonoff

- 1kg de filet de boeuf
- 2 oignons mincs
- 250g de champignons de Paris
- 200ml de crme frache
- 150g de cornichons
- le jus d'1 citron
- 1 cuillre soupe de farine
- 80g de beurre
- Quelques branches de persil hach
- sel, poivre

 

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