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Recette Boeuf brais

Boeuf brais

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Temps total: 140 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 140 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
boeuf, brais, plat

 

Prparation Recette Boeuf brais

Couper la viande de boeuf en morceaux.
Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de boeuf l'huile, ajouter la farine et laisser cuire 2 minutes.
Verser le bouillon de boeuf pour couvrir la viande, ajouter l'ail, le bouquet garni, le sel, le poivre, les oignons mincs, laisser mijoter.
Mettre la prparation dans un plat allant au four.
Prchauffer le four 160C et faire cuire 1heure et 30minutes, ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 20 minutes, retirer le bouquet garni.
Servir dans un plat et saupoudrer au dessus le persil hach.

Ingrdients Recette Boeuf brais

- 1kg de boeuf braiser
- 2 oignons minc
- 3 cuilleres soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail crases
- 1 cuillere soupe de farine
- 400ml de bouillon de boeuf
- 300g de champignons mincs
- 2 cuilleres soupe de persil frais hach
- Le bouquet garni
- sel, poivre

 

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