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Recette Boeuf la camarguaise

Boeuf  la camarguaise

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 1h30 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Recette rapide

La recette en quelques mots:
boeuf, camarguaise, viande

 

Prparation Recette Boeuf la camarguaise

Mlangez le boeuf hach et l'huile, poivrez.
Hachez le lard.
Avec les mains, formez un pt avec des couches alternes de viande, de lard et de filets d'anchois.
Couvrez le tout avec la barde ou avec une crpine ramollie dans de l'eau tide.
Faites cuire four moyen pendant 1 h30.
5 mn avant la fin de la cuisson, entourez d'olives volont et dcorez d'anchois.
Servez chaud, ou froid avec une mayonnaise.

Ingrdients Recette Boeuf la camarguaise

- 500 g de boeuf hach
- 2 cuillres soupe d'huile, poivre
- 200 g de lard fum
- 2 douzaines de filets d'anchois
- 1 grande barde de lard

Pour servir:
- filets d'anchois et olives farcies volont

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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