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Recette Boeuf la bire

Boeuf  la bire

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Temps total: 150 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 2 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 5

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
boeuf, bi, re, viande

 

Prparation Recette Boeuf la bire

Pelez les oignons et hachez les menu. pelez les carottes, lavez les et coupez les en fines rondelles.
Dcoupez la viande en cube de 2 cm.
Allumez le four, Th 4 (140C) faites chauffer l'huile dans une sauteuse, mettez y les cubes de viande, poudrez-les de farine, faites-les dorer de tous les cts, puis retirez-les avec une cumoire et rservez dans une cocotte.
Mettez les carottes et les oignons dans une sauteuse et faites-les revenir pendant 3 mn, en les tournant avec une spatule. Ajoutez-les dans la cocotte ;
verser la bire, ajoutez le bouquet garni, salez et poivrez, couvrez et mettez la cocotte au four pendant 2 heures. Lorsque la viande est cuite, retirez la cocotte du four, rectifiez l'assaisonnement et enlevez le bouquet garni.
Servez chaud avec des crotons de pain."

Ingrdients Recette Boeuf la bire

- 1 kg de boeuf braiser
- 3 oignons
- 1 cuillre soupe de farine
- 1 bouquet garni : thym laurier
- 1/2 litre de bire blonde
- 3 carottes
- 3 cuillres soupe d'huile
- sel et poivre

 

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