Recette Boeuf l'ananas et au soja - Recettes Boeuf

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Recette Boeuf l'ananas et au soja

Boeuf  l'ananas et au soja

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Viande Recette du monde

La recette en quelques mots:
boeuf, ananas, soja, plat

 

Prparation Recette Boeuf l'ananas et au soja

Dans un saladier mlanger la moiti de la fcule, la sauce de soja et le gingembre. Ajouter les lamelles de boeuf et laisser mariner 30min.
Peler l'ananas, dcouper le en lanires aprs avoir enlev le pdoncule et les graines. Egoutter et rincer les pousses de soja.
Faire chauffer l'huile dans une grande pole ou wok.
Ajouter l'ail pel et cras, puis les lamelles de boeuf gouttes. Faire revenir le tout sur feu vif.
Ajouter ensuite les lamelles de poivron, les champignons pralablement tremps dans l'eau et les cubes d'ananas. Laisser cuire 5min feu vif.
Ajouter les pousses de soja et laisser cuire encore 10min sur feu moyen.
Pendant ce temps, mettre le reste de la fcule, le sel, le vinaigre, le sucre et 1 verre d'eau dans une casserole. Porter bullition et cuire 2min.
Au moment de servir, repartir le contenu de la pole dans les assiettes de service et napper avec la sauce.

Ingrdients Recette Boeuf l'ananas et au soja

- 800g de filet de boeuf coup en lamelles
- 1 ananas
- 200g de pousses de soja en boite
- 1 poivron vert
- 100g de champignons noirs
- 3cs de sauce de soja
- 3cs de fcule
- 2 gousses d'ail
- 1cc de gingembre moulu
- 1cc de sel
- 2cc de vinaigre
- 2cc de sucre en poudre
- 4cs d'huile d'arachide
- 1 verre d'eau

 

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