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Recette Bl pilaf aux petits lgumes

Bl pilaf aux petits lgumes

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Temps total: 85 mn
Temps de prparation: 50 minute
Temps de cuisson: 35 minute

Difficult de la recette: Recette difficile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat

La recette en quelques mots:
bl, pilaf, petits, gumes, plat

 

Prparation Recette Bl pilaf aux petits lgumes

Eplucher les oignons, l'ail, les carottes, et laver la courgette.
Rincer et goutter les champignons.
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons mincs, avec 2 cuillres soupe d'huile d'olive, jusqu' ce qu'ils soient bien fondants et dors.
Ajouter le bl, l'ail minc et laisser dorer.
Remuer souvent.
Pendant ce temps, faire bouillir le bouillon-cube dans 20-25 cl d'eau.
Ajouter les carottes et courgette coupes en btonnets, poivrer.
Laisser cuire pendant une dizaine de minutes environ.
Dans la sauteuse, ajouter les tomates minces puis les champignons coups en lamelles.
Laisser cuire quelques instants pour laisser vaporer le jus rendu.
Verser, dans la sauteuse, le bouillon avec les lgumes afin de recouvrir le bl.
Ajouter le fond de volaille.
Bien mlanger et laisser cuire jusqu' ce que le bl ait absorb le liquide.
Ajouter les ds de dindonneau, ainsi que les herbes et les pices.
Vrifier l'assaisonnement et laisser mijoter une dizaine de minutes.

Ingrdients Recette Bl pilaf aux petits lgumes

- 250 g de bl
- 1 2 oignons
- 2 3 gousses d'ail
- 3 tomates
- 1 courgette lave
- 2 3 carottes pluches
- 230 g de champignons de Paris mincs cuits (1 bote) ou 250-300 g de champignons de Paris frais
- 100 g de ds de dindonneau (ou de poulet, ou de dinde...)
- 1 bouillon-cube de volaille (si possible dgraiss)
- 1 cuillre caf de fond de volaille
- herbes varies au choix (persil et/ou ciboulette, cleri, herbes de provence, basilic,...)
- pices (sel, poivre, noix de muscade, paprika et/ou curcuma, curry, cumin,...).

 

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