Recette Blanquette de dinde - Recettes Blanquette

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Recette Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 44

Catgorie de la recette:
Volaille Plat

La recette en quelques mots:
blanquette, dinde, volaille

 

Prparation Recette Blanquette de dinde

Faites dorer les morceaux de dinde, salez, poivrez et rservez. Hachez les oignons et faites-les revenir dans du beurre ou de la margarine puis ajoutez l'ail pil, les morceaux de dinde, le cognac et flambez.
Ajoutez les tomates peles, le concentr de tomates, le cube de bouillon, le vin blanc.
Couvrez et laissez mijoter 45 minutes en remuant de temps en temps.
En fin de cuisson, ajoutez la crme frache et dlayez un peu de Mazena pour paissir la sauce.
Servez avec du riz blanc ou des pommes de terre sautes.

Ingrdients Recette Blanquette de dinde

- 1,2 kg de morceaux de dinde
- 1 bote 4/4 de tomates peles
- 1 bote de concentr de tomates
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 1 petit verre de cognac
- 1 verre de vin blanc sec
- 25 cl de crme frache
- beurre ou margarine
- mazena
- 1 cube de bouillon de volaille
- sel et poivre

 

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