Recette Blancs de poulet farcis la tomate sche et la mozzarella - Recettes Blancs

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Recette Blancs de poulet farcis la tomate sche et la mozzarella

Blancs de poulet farcis  la tomate sche et  la mozzarella

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Volaille

La recette en quelques mots:
blancs, poulet, farcis, tomate, s, ch, e, mozzarella, volaille

 

Prparation Recette Blancs de poulet farcis la tomate sche et la mozzarella

Sur le plant de travail, mettre plat les tranches de poitrines les unes ct des autres de manire ce qu'elles recouvrent un rectangle.
Poser un blanc de poulet dessus, perpendiculairement au sens des tranches (l'ide c'est que la poitrine va tenir le rti de poulet...).
Poser sur le poulet les feuilles de basilic, puis la mozzarella coupe en tranches puis enfin les tomates sches.
Recouvrir du deumxime blanc de poulet.
Remonter les tranches de poitrine de chaque ct du ""rti"" obtenu, et les piquer dans le blanc l'aide de piques en bois de manire tenir le tout bien serr.
Peler, ppiner et dbiter les tomates fraches.
Faire revenir l'oignon l'huile d'olive.
Dans un plat four mettre les tomates en ds, les oignons revenus et le vin blanc.
Saler et poivrer.
Dposer le rti de pouler sur ce lit.
Enfourner 45 mn 200C, arroser rgulirement avec la sauce la tomate.
Servir avec des ptes fraches par exemple."

Ingrdients Recette Blancs de poulet farcis la tomate sche et la mozzarella

- 2 blancs de poulet pas trop pais
- 4 tranches fines de poitrine fume
- 1 boule de mozzarella
- 3 ""morceaux"" de tomate sche
- 2 belles feuilles de basilic frais
- 3 belles tomates mres
- 1 oignon minc
- 1 verre de vin blanc sec
- huile d'olive
- sel, poivre

 

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