Recette Blancs de poulet aux petits pois - Recettes Blancs

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Recette Blancs de poulet aux petits pois

Blancs de poulet aux petits pois

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 3

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
blancs, poulet, petits, pois, plat

 

Prparation Recette Blancs de poulet aux petits pois

Faire rissoler les petits pois avec le jambon coup en lamelles dans une pole avec la moiti de beurre, saler et poivrer, retirer de la pole et rserver au chaud.
Faire rissoler les blancs de poulet dans la mme pole avec le sel, poivre et curry en ajoutant le reste du beurre jusqu' ce qu'ils soient bien dors, arroser-les du vinaigre et du bouillon de poulet, laisser vaporer quelques minutes sur feu vif.
Rduire l'intensit du feu et ajouter les petits pois avec les lamelles de jambon, remuer et laisser cuire jusqu' l'obtention d'une sauce paisse.
Disposer les blancs de poulet sur un plat de service, couvrir avec la sauce et garnir avec les petis pois et les lamelles de jambon.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Blancs de poulet aux petits pois

- 3 blancs de poulet crus
- Une pince de curry
- 40 g de beurre
- 50 g de petit pois en boite
- 50 g de jambon cuit
- verre de bouillon de poulet
- verre de crme frache
- 2 c..s de vinaigre
- sel et poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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