Recette Blancs de poulet aux endives champignons et lait de coco - Recettes Blancs

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Recette Blancs de poulet aux endives champignons et lait de coco

Blancs de poulet aux endives champignons et lait de coco

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Volaille Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
blancs, poulet, endives, champignons, lait, coco, volaille

 

Prparation Recette Blancs de poulet aux endives champignons et lait de coco

Couper les blancs de poulet en lamelles et les fariner.
Les faire revenir dans 1 noix de beurre.
Ajouter le cognac en fin et reserver le tout.
Faire revenir les oignons (ou 2 chalotes), les lardons fums et les champignons en lamelles pendant 5 minutes.
Emincer les endives et les ajouter (avec 1 peu de miel pour l'amertume) aux lardons et oignons (ou echalotes).
Laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les blancs de poulet, mlanger le tout, ajouter le lait de coco et laisser mijoter.

Ingrdients Recette Blancs de poulet aux endives champignons et lait de coco

- 4 blancs de poulet
- 1 cuillre soupe de farine
- 1 cuillre soupe de cognac
- 100 g de lardons fums
- 2 noix de beurre
- 4 endives
- 1 peu de miel
- 5 champignons de Paris frais
- 2 chalotes ou 1 oignon
- 40 cl de lait de coco ou de crme liquide
- sel poivre

 

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