Recette Blancs de poulet l'orange et au citron - Recettes Blancs

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Recette Blancs de poulet l'orange et au citron

Blancs de poulet  l'orange et au citron

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Temps total: 135 mn
Temps de prparation: 25 minute
Temps de cuisson: 110 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Volaille

La recette en quelques mots:
blancs, poulet, orange, citron, volaille

 

Prparation Recette Blancs de poulet l'orange et au citron

Faire dorer feu vif les blancs de poulet dans une marmite huile.
Emincer les oignons les chalotes et 1 des 2 gousses d'ail. Une fois le poulet bien dor, le retirer de la marmite et ajouter l'huile, les oignons, les chalotes et l'ail.
Une fois les lgumes bien fondants et dors, ajouter le bouillon de lgumes pour dcoller les sucs de la marmite. Presser les oranges en gardant le zeste d'1 orange sanguine, d'1 orange et d'1 citron et quelques rondelles.
Pendant ce temps, faire rduire le bouillon et les lgumes puis ajouter les jus les zestes, les rondelles et les gousses d'ail en chausson.
Ajouter le poulet et laisser cuire 1 h 30, jusqu' ce que le poulet soit tendre et les lgumes confits.
Servir avec une pure maison.

Ingrdients Recette Blancs de poulet l'orange et au citron

- 2 oranges non traites
- 2 oranges sanguines non traites
- 2 citrons non traits
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 chalotes
- 6 blancs de poulet
- 1 bouillon de lgumes
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- sel, poivre

 

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