Recette Blancs de poulet l'indienne - Recettes Blancs

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Recette Blancs de poulet l'indienne

Blancs de poulet  l'indienne

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Temps total: 65 mn
Temps de prparation: 25 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 5

Catgorie de la recette:
Volaille Plat

La recette en quelques mots:
blancs, poulet, indienne, volaille

 

Prparation Recette Blancs de poulet l'indienne

Emincer l'oignon finement, et couper les blancs de poulets en cubes de 2 cm de ct.
Commencer par faire roussir l'oignon dans une sauteuse, avec une cuillre soupe d'huile de tournesol.
Mettre ensuite le poulet dans cette mme sauteuse, et laisser dorer feu vif.
Saler, poivrer.
Mettre galement le laurier et le thym.
Lorsque l'ensemble a pris une belle couleur, baisser le feu, et ajouter 30 cl d'eau ainsi que les 4 cuillres soupe de curry.
Tourner la prparation.
Re-saler et re-poivrer.
Laisser cuire 5 min, et rajouter le yaourt nature, tout en mlangeant pour rendre l'ensemble homogne.
Verser les raisins secs sans attendre.
Ajouter encore 30 cl d'eau.
Laisser mijoter environ 40 min, feu moyen, en tournant de temps en temps et en rajoutant de l'eau pour que le plat ne s'assche pas.
La cuisson est termine lorsque la sauce a rduit, mais celle-ci doit rester relativement liquide et abondante.

Ingrdients Recette Blancs de poulet l'indienne

- 6 blancs de poulets (sans peau ni graisse)
- 1 gros oignon
- 100 g de raisins secs
- 1 yaourt nature
- 4 cuillres soupe de curry indien
- 4 feuilles de laurier
- 1 branche de thym
- sel, poivre

 

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