Recette Bissara
Recette.net
Temps total: 40 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 40 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Plat Légume / Végétarien Recette du monde
La recette en quelques mots:
bissara, plat
Temps total: 40 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 40 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette :
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Plat Légume / Végétarien Recette du monde
La recette en quelques mots:
bissara, plat
Préparation
Mettre à cuire à feu doux pendant 30 à 45 minutes. Lorsque les fèves sont cuites, les passer dans un mixeur pour en faire une purée. Il faut que çà reste liquide, ajouter de l'eau chaude si besoin.
Servir chaud en arrosant de l'huile d'olive.
Ingrédients
- 250g de fèves sèches décortiquées et concassées- 1 verre d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- cumin, sel
- 2 petits poivrons piquants
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