Recette Beignets de pois chiches - Recettes Beignets

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Recette Beignets de pois chiches

Beignets de pois chiches
Beignets de pois chiches 1

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
beignets, pois, chiches, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Beignets de pois chiches

Faire tremper les pois chiches dans un rcipient d'eau pendant 2 jours en changeant l'eau chaque jour, goutter-les.
Mettre les pois chiches dans le bol d'un robot mnager, ajouter les gousses d'ail, la coriandre, le persil, les piments oiseaux, le cumin, le safran, les oeufs, la farine, la levure, sel, poivre, mixer jusqu' l'obtention d'une pte lisse.
Faonner la pte en beignets et les aplatir lgrement avec la main.
Faire-les frire dans un bain d'huile chaude, retirer lorsque les beignets de pois chiches soient bien dores de deux cts.
Les ponger sur papier absorbant.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Beignets de pois chiches

- 250g de pois chiches secs
- 2 gousses d'ail hach
- 1 cuillre soupe de coriandre hache
- 1 cuillere soupe de persil hach
- 1 pince de piment fort
- 2 oeufs
- 2 piments oiseaux
- 1 cuillre caf de levure chimique
- 3 cuillres soupe de farine
- 1/2cuillere caf de cumin
- 1/2cuillere caf de poivre
- 1 pince de safran
- sel
- huile pour friture

 

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