Recette : Beignets de crevettes marinées

Rubrique : Poisson / Crustacé, Entrée

Auteur : webmaster Niveau : facile Temps de préparation : 75 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - environ 250 g de grosses crevette. - 1 cuillère à soupe de moutarde douce - 2 jus de citron. - 1 cuillère à café d'ail haché - 2 cuillères à café de fines herbes Pour la pâte à beignets : - 200 g de farine - sel - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 oeuf - 1 paquet de levure - 1/2 verre d'eau tiède

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Description :

Mélanger la farine, le sel, et la levure.
Puis y ajouter l'huile, l'oeuf et l'eau tiède.
Bien mélanger et mettre à reposer. (1/2 heure)
Décortiquer les crevette. en ne laissant que la tête. Mélanger dans une jatte la moutarde, le jus de citron, l'ail et les fines herbes.
Y déposer les crevettes, bien les recouvrir de la préparation et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Tremper les crevette. dans la pâte à beignets avant de les faire frire dans un bain d'huile bouillante.

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