Recette Beignets de citrouille et sauge - Recettes Beignets

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Recette Beignets de citrouille et sauge

Beignets de citrouille et sauge

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
beignets, citrouille, sauge, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Beignets de citrouille et sauge

Couper en morceaux et vider la citrouille. La faire bouillir dans l'eau sale environ 20 mn. Une fois la citrouille bien ramollie, sortez la de l'eau, retirez-en la peau et faite une pure avec la chair. Assaisonnez la pure avec sel poivre et sauge (attention ne pas trop en mettre!).
Prenez les feuilles Won Ton et mettez y une cuillre de pure.
Refermez la feuille en forme de triangle en humectant les bords.
Les petits beignets peuvent alors tre frits dans un fond d'huile d'olive et servir d'accompagnement original ou d'amuse gueule.
Ils peuvent aussi tre mis dans une soupe la toute fin de cuisson, pour faire comme une soupe Won vgtarienne.
J'ai congel mon reste de pure pour une prochaine fois...

Ingrdients Recette Beignets de citrouille et sauge

- une citrouille de taille moyenne
- de la sauge sche
- des feuilles Won Ton
- sel, poivre
- huile d'olive

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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