Recette Beignets d'aubergine à la gaudoise
Recette.net
Temps total: 35 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Entrée Recette rapide
La recette en quelques mots:
beignets, aubergine, gaudoise, légume, végétarien
Temps total: 35 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Entrée Recette rapide
La recette en quelques mots:
beignets, aubergine, gaudoise, légume, végétarien
Préparation
Préparer une assiette avec les oeufs battus et un peu de poivre, une autre avec la chapelure.
Tremper chaque beignet d'aubergine dans l'oeuf, puis dans la chapelure; faire frire de chaque côté, et égoutter.
Dans un plat allant au four, disposer une tranche d'aubergine, le jambon coupé en 2, un peu de fromage râpé; couvrir avec une autre tranche, et terminer par du râpé.
Faire gratiner 10 min à four chaud (220°C/th 7-8), et déguster chaud ou tiède.
Ingrédients
- 4 grosses aubergines- 2 oeufs
- 4 tranches de jambon blanc
- 50 g de fromage râpé
- poivre
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