Rubrique :
Dessert
Auteur : webmaster
Niveau : intermediaire
Temps de préparation : 20+1H+1 JOUR minutes Temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients pour 4/6 personnes :
- 250 g de myrtille.
- 75 g de sucre en poudre
- 1 citron
- 3 feuilles de gélatine
- 150 g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
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Description :
Préparez ce dessert la veille !
Nettoyez les myrtilles, et faites-les chauffer pour les faire éclater.
Mixez, et ajoutez le sucre et le jus de citron.
Faites dissoudre les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans l'eau froide, et laissez refroidir sans prendre.
Incorporez la crème fraîche battue en Chantilly avec le sucre. Versez le tout dans un moule en couronne (ou autre moule décoratif), et placez au frais jusqu'au lendemain.
Pour servir, démoulez, et décorez à volonté de myrtille. et de rosettes de Chantilly.
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