Recette Bavarois l'abricot - Recettes Bavarois

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Recette Bavarois l'abricot

Bavarois  l'abricot

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Temps total: 15 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Dessert Recette rapide

La recette en quelques mots:
bavarois, abricot, dessert

 

Prparation Recette Bavarois l'abricot

Laver bien les abricots, dnoyauter-les et hacher-les finement, mixer-les au robot jusqu' l'obtention d'une crme lisse.
Mettre le jus d'orange dans un bol, saupoudrer-le de glatine et faire chauffer le bol dans un bain-marie jusqu' ce que la glatine se dissolve, verser cette prparation la pure d'abricots, laisser refroidir.
Travailler bien la crme frache au fouet jusqu' ce qu'elle soit bien ferme et verser-la la prparation prcdente.
Verser la crme d'abricot obtenu dans des moules lgrement huils, rserver au rfrigrateur jusqu' ce que la crme soit prise.
Servir la crme entour par des tranches d'abricots frais et de la crme fouette et des pistaches.

Ingrdients Recette Bavarois l'abricot

- 350 g d'abricots
- 4 c..s de jus d'orange
- 1 c..s de glatine
- 2c..s de pistaches
- 3 dl de crme frache paisse

Pour la garniture
- crme fouette
- Tranches d'abricots
- Quelques pistaches

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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