Recette Bar en robe des champs - Recettes Bar

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Recette Bar en robe des champs

Bar en robe des champs

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Temps total: 65 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
bar, en, robe, champs, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Bar en robe des champs

Prchauffer le four 150C.
Peler et couper les pommes de terre en ds et les faire cuire moiti. Couper les poivrons en fines rondelles (ou ds). Dans une pole, faire suer les chalotes dans l'huile d'olive, ajouter l'ail et les poivrons, puis saler et poivrer. Laisser cuire 1 mn.
Former 4 'bols' avec l'aluminium (mettre une assiette creuse en-dessous), couper chaque filet de bar en deux et arroser de la moiti du jus d'un citron. Ajouter sel, poivre et muscade.
Garnir chaque 'bol' d'aluminium de pommes de terre, des filets, des chalotes, du jus de citron restant, d'huile d'olive, sel, poivre, muscade et thym.
Fermer chaque 'bol' d'aluminium et mettre au four 30 mn.

Ingrdients Recette Bar en robe des champs

- 4 beaux filets de bar (ou autre poisson)
- 10 pommes de terre
- 2 chalotes
- ail frais (2 ou 3 ttes)
- 1 poivron rouge et un poivron vert
- 1 jus de citron
- 2 cuillres soupe d'huile d'olive
- papier aluminium
- sel, poivre, muscade, thym

 

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