Rubrique :
Légume / Végétarien
Auteur : webmaster
Niveau : intermediaire
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- environ 500 g haricots vert
- 8 fines tranches de lard
- 4 grissinis
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Description :
Faire boullir quelques minutes les haricots avec une pincée de sel (qu'ils soient encore un peu croquants) - les égoutter et les laisser refroidir.
Ensuite prendre une petite poignée de haricots, qu'on aligne dans le même sens et qu'on entoure avec une tranche de lard à l'extrémité.
Pour faire tenir l'ensemble, mettre un demi cure-dent derrière afin que les haricots ne s'échappent pas.
Insérer un demi-grissini au milieu pour former le manche à balais et poser sur une plaque à gâteau.
Glisser les balais dans le four préchauffé (environ 200°C ) pendant environ 10 mn.
Dès que le lard commence à rôtir, sortir les balais.
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