Recette Aumonires au thon et roquefort - Recettes Aumonires

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Recette Aumonires au thon et roquefort

Aumonires au thon et roquefort

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Temps total: 31 mn
Temps de prparation: 1h30 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
aumoni, res, thon, roquefort, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Aumonires au thon et roquefort

Les crpes :
Mlanger tous les ingrdients dans une terrine, puis faire cuire la pole sans temps de repos.
Dans une pole de 20 cm, vous obtiendrez environ 16 crpes. La garniture :
Faire revenir la viande hache avec la moiti du concentr de tomate, un peu de vin blanc, 1 oignon et les herbes de provence.
Faire revenir le thon avec le reste de la tomate, 1 oignon. Faire cuire le riz, rajouter 10 cl de crme frache, du curry selon votre got, 1 oignon cuit, et du gruyre rp.
Faire le roquefort dans 10 cl de crme frache, 1 cuillre de mazena, faire cuire 2 oeufs durs et les couper en deux ainsi que les tranches de jambon.
Mettre un quart de chaque garniture dans une crpe, remonter les bords et les piquer de deux cure-dents pour faire tenir l'aumonire.
Avant de manger, faire chauffer pendant 20 minutes au four sur thermostat 3-4 (110C).

Ingrdients Recette Aumonires au thon et roquefort

Pour les crpes :
- 200 g de farine de bl
- 100 g de mazena
- 4 oeufs
- 1 demi verre d'huile
- un demi verre de vin blanc
- 50 cl de lait
- du sel
Pour la garniture :
- 150 g de viande hache
- 1 petite bote de concentr de tomate
- 150 g de thon au naturel
- 100 g de roquefort
- 100 g de riz
- 2 oeufs
- 2 tranches de jambon cuit
- 20 cl de crme frache
- du fromage rap
- 3 oignons
- du curry
- Herbes de provence

 

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