Recette Aumonires au chvre, poireau et miel - Recettes Aumonires

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Recette Aumonires au chvre, poireau et miel

Aumonires au chvre, poireau et miel

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 45 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Oeuf / Fromage Entre

La recette en quelques mots:
aumoni, res, ch, vre, poireau, miel, oeuf, fromage

 

Prparation Recette Aumonires au chvre, poireau et miel

Faire une pte crpes en mlangeant la farine, une pince de sel et l'oeuf. Ajouter d'abord le lait, ensuite l'huile, et laisser reposer 30 mn environ.
Couper le poireau en rondelles trs fines et mietter le fromage.
Faire 4 crpes dans une pole de 22 cm de diamtre. Dans chaque crpe, mettre un 1/4 du poireau, 1/4 du chvre et une cuillere de miel. Fermer avec un fil de faon former une aumonire. (Attention si vous prenez du fil coudre de ne pas trop serrer, vous allez couper votre crpe...).
Mettre au four 10 mn 175C.
Ebouillanter rapidement les brins de ciboulette pendant ce temps pour les assouplir. Remplacer le fil par la ciboulette la sortie du four et servir de suite.

Ingrdients Recette Aumonires au chvre, poireau et miel

Pour les crpes:
- 50 g de farine
- 1 gros oeuf
- 1,5 dl de lait
- sel
- 1 cuillre caf d'huile
Pour la garniture:
- 1 petit poireau
- 100 g de chvre frais
- 4 cuillres caf de miel
- 4 brins de ciboulette

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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