Rubrique :
Entrée, Viande
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 1 personnes :
- aubergine. coupées en tranches dans la longueur
- mozzarella
- tranches de jambon cru
- basilic
- sel, poivre
(pour les aubergines, je recommande de les acheter toutes prêtes au rayon surgelés : elles sont moins grasses, et évitent un travail un peu long et pénible de friture)
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Description :
Par personne : Sur une tranche d'aubergine, déposer dans l'ordre 1 tranche de jambon cru, 1 fine tranche de mozzarella, quelques feuilles de basilic ciselées, sel et poivre.
Enrouler l'ensemble et fermer à l'aide d'une petite pique en bois. Enfourner environ 15 mn.
Servir chaud avec quelques tomate. cerise. et un peu de tapenade.
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