Recette Aubergines grillées - Recettes Aubergines

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Recette Aubergines grillées

Aubergines grillées

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Temps total: 35 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 35 minute

Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée 
Nombre de personnes : 2

Catégorie de la recette:
Entrée Légume / Végétarien

La recette en quelques mots:
aubergines, grillées, entrée

 

Préparation

Laver bien les aubergines, couper ses pédoncules, égoutter-les et déposer-les sur une plaque allant au four et faire-les griller 25 min environ puis peler-les légèrement.
Pour assaisonner les aubergines préparer une marmelade en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, l'ai haché, le jus de grenade et quelques grains.
Découper les aubergines en quatre dans le sens de la longueur, dresser-les dans un plat de service, arroser-les de la marmelade préparée.
Servir aussitôt.

Ingrédients

- 500 g d'aubergines
- 1 citron
- huile d'olive
- persil
- ½ grenade
- paprika
- ail

 

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