Recette Aubergines frites - Recettes Aubergines

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Recette Aubergines frites

Aubergines frites
Aubergines frites 1

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Temps total: 15 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 5

Catgorie de la recette:
Entre Lgume / Vgtarien Recette du monde

La recette en quelques mots:
aubergines, frites, entr, e

 

Prparation Recette Aubergines frites

Mettre dans un rcipient le lait, l'oeuf, la farine, poivre et le sel, puis mlanger bien l'ensemble.
Laver et couper en rondelles les quatre aubergines (sans les peles) et mettre dans l'eau sale, puis dshydrater-les en la pressant avec les mains jusqu' ce que ne reste aucun goutte d'eau.
Enrober-les dans le mlange de deux faces.
Faire frire dans l'huile chaud et retirer-les lorsqu'elles sont dores des deux cts puis asscher avec du papier absorbant.
Servir chaud.

Ingrdients Recette Aubergines frites

- 4 aubergines
- 1 cuillere soupe de farine
- 1/2verre de lait
- 1 oeuf
- sel, poivre
- huile pour friture

 

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