Recette Aubergines farcies - Recettes Aubergines

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Recette Aubergines farcies

Aubergines farcies

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 60 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Entre Gourmandise

La recette en quelques mots:
aubergines, farcies, entr, e

 

Prparation Recette Aubergines farcies

Rincer bien les aubergines, retirer les queues et couper-les en deux parties gales sur toute la longueur, vider le centre l'aide d'une cuillre en rservant la chair et plonger-les dans l'eau bouillante pendant 5 min environ, goutter-les.
Faire cuire la viande hache dans une pole huile, ajouter l'ail cras, laisser dorer puis ajouter la chair des aubergines haches.
Mettre le tout dans une terrine avec l'oeuf, le fromage blanc tremp dans le lait et essor, le gruyre rp, l'origan, saler et poivrer, malaxer bien.
Ranger les aubergines dans un pat gratin huil, farcir-les avec la prparation prcdente, parsemer-les avec le chapelure, arroser-les avec le reste d'huile, enfourner, et laisser cuire 25 min environ four chaud.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Aubergines farcies

- 500 kg d'aubergines
- 100 g de viande hach
- verre d'huile d'olive
- verre de lait
- 1oeuf
- 50 g de gruyre rp
- poigne de chapelure
- 1 gousse d'ail
- c..c d'origan
- 100 g de fromage blanc
- sel et poivre

 

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