Rubrique :
Plat, Légume / Végétarien, Recette du monde
Auteur : webmaster
Niveau : intermediaire
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g d'aubergines
- 1 gros oignon
- 3 tomate.
- des feuilles de coriandre fraîche (2 c à s)
- 2 piment. verts
- curcuma, chili, coriandre
- sel
|
|
Description :
Mettre les aubergine. sous le gril pendant 15 mn. et enlever la peau quand elle est noire et la chair est devenue molle. écraser la chair.
Chauffer 3 c à s d'huile dans une poêle et faites dorer l'oignon coupé en dés, ainsi que les tomates, quelques feuilles de coriandre, 2 piment. verts, 1/2 c à café de curcuma et de chili, 3/4 c à café de coriandre moulue, du sel. Ajouter la chair des aubergine. et faire cuire environ 15 mn.
Recette précédente
|
Imprimer la fiche
|
Envoyer à un(e) ami(e)
|
Ajouter à mes favorites
|
Recette suivante
|
Ceux qui ont regardé la recette "Aubergine indienne (baigan bharta)" ont aussi regardé :
- Soupe jardinière au quinoa
- Saucisses de Francfort au paprika
- Quiche aux asperges
- Feuilles de blettes farcies
- Poulpe à la sétoise
Laisser un commentaire pour la recette Aubergine indienne (baigan bharta)
Vous devez etre inscrit et connecté pour poster pouvoir un commentaire.
