Rubrique :
Légume / Végétarien, Plat
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour X personnes :
- Il faut prendre des artichaut. de taille moyenne (des violets de préférence)
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Description :
Les couper en deux dans le sens de la hauteur, retirer le foin et rincer à l'eau légèrement citronnée.
Les poser sur un plat (feuilles vers le fond) et les arroser d'un peu d'huile d'olive.
Les faire cuire au barbecue sur une grille placée le plus loin possible des braises pour qu'ils cuisent doucement.
Les première feuilles seront peut-être brûlée mais c'est normal.
Quand les artichaut. sont cuits, les débarrasser dans un plat, les arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de fleur de sel. Servir chaud.
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